お野菜パラダイス☆道の駅

先日のバレンタインのシチューの写真に少し写り込んでいたのですが、この野菜 ご存知でしょうか？

大仏の頭じゃないですよ^^

ロマネスコ という野菜です！

何度かレストランの前菜なんかで口にしたことがあって、美味しかったので 家でも食べたいなーとずっと思ってたんです！

たまーにスーパーで見かけても、輸入モノしかなかったので、国産のものが売ってないかなぁと思っていたところ、たまたま行った道の駅で発見！！

嬉しくて素早くカゴに入れました！

まぁほとんど誰も手をつけてなかったんですけどね^^;

2株買って、ひとつは近所に住む お義母さんへのお土産に♪

渡したら、

「えっ？これは…？」

って言われました笑

そりゃ無理もない見た目笑

でもすごーくカンタン♪

ほぼブロッコリーと思って間違いないです♪

小房に切って茹でるだけ！

甘みがあって、身がしっかり詰まってる感じなので、ブロッコリーより歯応えがあって そのままでも美味しいんですよ〜☆

サラダにするとこんな感じ↓

ブロッコリーに飽き気味な息子も、ロマネスコはパクパク食べてくれました^^

写真のベビーリーフとトマトも 道の駅でゲットしたものです！

どっちもスーパーで買うより新鮮で、体にも優しそう☆

何より調理なしで出せるのがありがたい…笑

また行きたいな〜